Pasionații de bere pot învăța să își producă singuri băutura
preferată, de la zero. Cafeneaua Szimpla din Sfântu Gheorghe va găzdui, în data
de 3 mai, un atelier de beer crafting (curs de făcut bere – n.r.), la care
echipa BrewsBrothers, trei berari din comunitatea homebrewing-ului, îi vor învăța
tainele unei beri bine făcute, acasă.
„O să înveți cum se face o #awesomebeer de la zero, așa cum
trebuie ea făcută: măcinăm malțul, îl plămădim (mashing), extragem mustul de
bere (sparging), îl fierbem, răcim și punem în fermentatoare. O să pleci acasă
cu 5 litri de bere în devenire ca să ai grijă de ea până o tragi în sticle și
apoi în pahare”, transmit organizatorii pe pagina de Facebook a evenimentului.
BrewsBrothers este afacerea pusă pe picioare de trei
bucureșteni, Andrei Conea, Mihai și Alexandru Marinescu. Folosind doar
ingrediente de marcă, recipiente speciale și mici trucuri, cei trei „frați”, pregătesc
diferite tipuri de bere 100% naturală. Cursurile organizate de ei sunt dedicate
oricui este curios să afle cum se produce o bere de calitate. În plus, pe lângă
cunoștințele dobândite, participanții la cursuri mai iau cu ei acasă și cinci
litri din berea produsă cu propriile mâini.
„Oferta limitată din România pentru ingrediente, echipamente
sau accesorii de homebrewing, faptul că informațiile sunt, în cele mai multe
cazuri, limitate și că a trebuit să “stricăm” câteva beri din lipsă de know how
ne-au împins la punctul la care credem că e nevoie de o idee proaspătă care să
ajute dezvoltarea pieței de homebrewing alături de cea de bere craft. Așa că
ne-am gândit, ne-am învârtit, am mai băut câteva beri și ne-am pus pe treabă.
Am pus la punct un atelier cu trei stații de lucru unde putem primi până la 12
oameni simultan care să învețe de la noi sau de la homebreweri mai pricepuți
tot ce trebuie să știe de la A la Z pentru a face o bere acasă. În plus, pentru
ca toată experiența să fie cât mai distractivă, în cadrul cursurilor ne vom opri
să mâncăm și un prânz gustos și să degustăm niște beri pentru a putea
identifica diferite stiluri de bere”, se arată pe site-ul brewsbrothers.ro.
Cursul va avea loc vineri, 3 mai, începând cu ora 11:00, iar
evenimentul este organizat în cadrul Zilelor Sfântu Gheorghe.
(Ioana Ardeleanu)
The post Curs de făcut bere la Szimpla Sfântu Gheorghe appeared first on We Radio Sfântu Gheorghe.
