Mureșul s-a numărat printre județele care au găzduit în această săptămână European Angus Forum, eveniment organizat în premieră în România de Asociaţia Aberdeen Angus România considerat a fi cel mai important eveniment european dedicat crescătorilor de bovine Angus.
European Angus Forum 2026 reunește delegaţii din 23 de ţări, care vor parcurge un tur de 7 zile prin România pentru a vedea pe viu dezvoltarea rasei Aberdeen Angus în România. Miercuri, 13 mai, a treia zi din cadrul European Angus Forum 2026 a fost dedicată exclusiv județului Mureș, primul popas fiind staţiunea de testare a taurilor de la Cibu, comuna Fântânele, unitate administrată chiar de către Asociaţia Aberdeen Angus România.
Cuvânt de bun venit
„În această zi, nu prea frumoasă, dar totuși foarte importantă pentru zootehnia țării și cea a județului Mureș, am onoranta misiunea de a vă spune bine ați venit în comuna Fântânele, aici în ferma de selecție și testare a taurinelor de carne rasa Aberdeen Angus. Aș dori să mulțumesc Asociației Aberdeen Angus România, domnului președinte, domnului director general-executiv și echipei dumnealor că nu ne-a uitat nici de data asta și au organizat evenimentul de azi, ne-au invitat și așa ne-au dat posibilitatea să ne întâlnim, să ne împrietenim și auzim lucruri noi și frumoase despre Aberdeen Angus și despre producția autohtonă de carne de bovine. Vă doresc să vă simțiți bine în comuna Fântânele, să vă încărcați cu multă, multă energie pozitivă și să vă întoarceți sănătoși, bucuroși și refăcuți la familiile dumneavoastră”, a spus Varga József , primarul comunei Fântânele.
„Romanian Genetics Showcase” a fost unul dintre momentele centrale ale ediţiei din acest an în care participanţii au putut vizita staţiunea de testare a taurilor de la Cibu, Programul zilei a mai cuprins un show de prezentare şi arbitraj pentru vaci şi juninci, susţinut de arbitri recunoscuţi la nivel internaţional – William McLaren (Scoţia), PJ Budler (Statele Unite) şi Richy Cantarelli (Argentina).
„Privind această curte plină de experti din zece țări, simt nu doar mândria de a fi gazdă, ci și responsabilitatea de a reprezenta o comunitate care a crescut spectaculos în ultimii ani. Astăzi, povestea Angus nu mai este doar un lider pe harta zootehniei românești, ci și un nume în creșterea rasei Aberdeen Angus la nivel european. Drumul nostru de la înființarea noastră în 2012 și până la organizarea acestui forum prestigios a fost marcată de multă muncă asiduă, pasiune și o viziune clară, excelență în genetică și sustenabilitate în producție. Acest eveniment nu ar fi fost posibil fără efortul conjugal al mai multor oameni. În primul rând, aș vrea să mulțumim, noi, echipa executivă, întreg consiliului director în mod special celor mai implicați oameni din acest proiect în dezvoltarea poveștii Angus în România, domnului președinte Marcel Olteanu, și domnului Nagy Péter Tamás, care, probabil, este cel mai mare ”believer”, așa cum se zice în engleză, omul care a crezut întotdeauna în acest proiect și care a insistat să facem performanță, a spus Manea Dragoș Florin, director executiv al Asociației Aberdeen Angus România.
Licitația taurilor de rasă
Momentul culminant al zilei a fost licitația taurilor de rasă în care au fost fost prezentați 18 tauri din rasa Aberdeen Angus, testați și ameliorați în cadrul fermei de la Cibu, tauri proveniți din linii genetice valoroase și evaluați conform standardelor de performanță.
„Licitația de tauri deja a devenit tradiție la nivelul Asociației Aberdeen Angus. În urma închiderii programului de selecție se clasifică taurii și sunt aduși în acest centru de testare de aici de la Cibu, comuna Fântânele. Urmează o perioadă de testare, urmărirea performanțelor proprii și aprecierea fenotipică. După această clasificare vor fi scoși la licitație unde, orice doritor, orice fermier român, dacă este interesat să cumpere un taur pentru ferma lui, este liber să o facă. Licitația are loc în cortul de prezentare, vor fi scoși taurii individual, prezentați cu tot ce înseamnă performanță, tot ce înseamnă linie genetică, proveniență, origini, iar fermierii înscriși pentru licitație pot să liciteze. Este un prilej pentru fiecare fermier să achiziționeze un taur care a închis etapa de testare. Acești tauri, având în vedere că fiecare generație nouă aduce plus valoare în efectiv, cu siguranță că în efectivele lor vor aduce performanță și plus valoare”, a precizat Nagy Péter Tamás, co-fondatorul Asociației Aberdeen Angus România.
Licitația s-a dovedit a fi una extrem de reușită stabilindu-se un record la nivelul licitațiilor Angus, respectiv suma de 12.400 de euro cu care a fost adjudecat un taur.
Show culinar la Black Angus Farm
Munca începută de Nagy Péter Tamás, fondatorul Black Angus Farm este continuată cu succes în prezent de Tana Huba, actualul administratorul și manager al fermei din localitatea Măgherani.
„Black Angus Farm ca și scocietate înglobează mai multe ferme, efectivul total fiind undeva la 900-1000 de animale, atât aici la Black Angus Farm cât și la Red Angus Farm. Suntem extrem de bucuroși să fim gazda acestui eveniment inclus în cadrul European Angus Forum. Asociația Aberdeen Angus este organizatorul, noi am asigurat doar locația unde o să se regăsească toate produsele noastre, parte dintr-un adevărat show culinar în care asigurăm atât steak-urile cât și preparatele pentru smoker. Pentru noi este foarte important să fim gazda unui asemenea eveniment dedicat zootehniei, rasei Angus în special. Este un eveniment internațional, astfel putem să arătăm care e nivelul de creștere a animalelor Angus aici în România. Cei din afară pot cedea că acestă creștere se face cu totul natural, pot vedea ce capacitate avem, care e calitatea noastră și care e țelul nostru de a servi clienții cu carnea premium”, ne-a declarat Tana Huba, actualul administratorul și manager Black Angus Farm.
Invitați speciali
Oraganizatorii au promis oaspeților veniți la European Angus Forum un regal gastronomic, și nu au exagerat cu absolut nimic, produsele premium din rasa Angus putând fi savurate de cei prezenți, pregătite de chefi renumiți din țară, respectiv Szabi Lengyel, Radu Zărnescu și Marius Pleşa.
„La un eveniment special se cubive să avem și invitați speciali care să pregătească tot ce ține de partea de steak și grill. Așa se face că i-am invitat pe cel mai renumiț Chefi și Masterchefi. Este vorba de Szabolcs “Szabi” Lengyel, fondatorul echipei Food’Venture BBQ, considerată cea mai experimentată echipă de BBQ de competiție din România alături de Beef Master Chef Radu Zarnescu și chef Marius Pleşa și colegii lor care au pregătit toate bunătățile. Tot ce fac ei putem spune că este o artă. Nu sesizezi din prima, dar când te adâncești și când vezi care e metoda și cum e știința lor, atunci îți dai seama nivelul la care se află cei doi”, a spus Tana Huba.
Marcel Olteanu: „A fost o zi cu adevărat de excepție”
Marcel Olteanu, președintele Asociației Aberdeen Angus România s-a declarat extrem de bucuros de modul cum a decurs periplul mureșan al European Angus Forum 2026.
„Am trăit o zi cu adevărat istorică pentru rasa Angus la Cibu, comuna Fântnele, la ferma noastră de testare tăurași de rasă. Am avut o licitație care a spart practic toate barierele de la orice tip de licitație Angus din Europa din ultimii 20 de ani. Taurul cel mai scump s-a vânzut cu 12.400 de euro este un record absolut pentru întreaga Europa, plus alți câțiva tauri care s-au vândud cu peste 10.000 de euro ceea ce este fantastic. A fost o surpriză nu numai pentru noi, ci și pentru cei aproape 200 de oaspeți din întreaga lume pe care îi avem. Avem oaspeți inclusiv din Hawaii, din Australia, Argentina, Canada și Statele Unite. Ne putem mândri cu faptul că noi, Asociația Aberdeen Angus am introdus astfel de tip de licitație în țară, pâna la noi nu a mai organizat nimeni în România așa ceva. În partea a doua a zilei am venit aici la Black Angus Farm să ne bucurăm de niște grătare excepționale preparate de niște oameni extraordinari. A fost o zi cu adevărat de excepție”, a concluzionat Marcel Olteanu, președintele Asociației Aberdeen Angus România.
Péter Tamás Nagy: „Vaca de carne nu mai este un mit în Transilvania”
Profesia de bază a lui Péter Tamás Nagy este cea de medic veterinar, postură din care avea să pornească pe un drum la finalul căruia se poate declara mulțumit. Acest moment fericit s-a concretizat în această săptămână cu ocazia European Angus Forum, eveniment organizat în premieră în România de către Asociația Aberdeen Angus România al cărui co-fondator este.
Reporter: Putem spune că este un moment istoric pentru Asociația Aberdeen Angus organizarea acestui for european dedicat rasei Aberdeen Angus?
Péter Tamás Nagy: Cu siguranță, dat fiind faptul că European Angus Forum este organizat în premieră în România de către Asociația Aberdeen Angus. Este un moment extrem de important pentru zootehnia României, având în vedere că fermieri din peste 23 de țări sunt participanți la acest eveniment. Vorbim nu doar de o singură zi ci de un tour extraordinar care se întâmplă timp de o săptămână, de la fermele de familie, până la ferme comerciale, pana la unitățile de procesare în care musafirii noștri si toți cei interesați pot să vadă ce înseamna creșterea și exploatarea bovinelor de carne din rasa Aberdeen Angus în Romania.
Rep.: Când a început povestea Aberdeen Angus, în ce vă privește pe dumneavoastră?
Péter Tamás Nagy: Sunt co-fondator al acestei asociații. Aberdeen Angus România a luat ființă în 2012. Acreditarea pentru conducerea registrului genealogic au venit în anii următori.
Este un mare pas ce s-a făcut atunci, o mână de oameni s-au unit și au crezut în acest vis, un vis care astăzi devine realitate.
Vaca de carne nu mai este un mit în Transilvania, putem observa deja pe pășunile populate din Transilvania această rasă nu doar în Transilvania, este vorba de toată România.
Rep.:A fost greu?
Péter Tamás Nagy: Nimic nu este ușor. Important este să crezi și să vrei. Sunt mai bine de 14 ani de la acel moment de început și astăzi se văd într-adevăr rezultatele. Astea înseamnă că am crezut în ceva și am perseverat tot timpul, și ce e foarte important, am fost mereu optimiști.
Rep.:Ce înseamnă în ziua de azi Aberdeen Angus România din perspectivă asociației?
Péter Tamás Nagy: Asociația Aberdeen AngusRomânia este astăzi cea mai puternică asociație din Europa ca și număr de membri dar și ca efectiv. Este o mândrie pentru noi românii că putem să avem o asemenea asociație la noi în țară.
Rep.: Cum stă Mureșul în ce privește rasa Angus?
Péter Tamás Nagy: Mureșul stă chiar foarte bine. S-a făcut o promovare pentru rasa Angus. În județul Mureș sunt în jur de 260-270 de fermieri, de la mic la mare.
Rep.:Care e a fost feedback-ul celor veniți din afară la acest forum european dedicat rasei Angus?
Péter Tamás Nagy: Concluziile cred că le vor trage după finalul acestui forum, din privirile și din discuțiile pe care le-am avut, am văzut că sunt încântați de ceea ce au găsit în România.
Nu se așteptau la treaba asta. Sper că o să plece din România cu o imagine și cu o părere bună.
Rep.: Suntem la Black Angus Farm din localitatea Măgherani, un loc care vă este destul de drag. Care este povestea acestei ferme?
Péter Tamás Nagy: Este o fermă pe care eu am fondat-o. Inițial a plecat cu o fermă de familie după care s-a extins și a devenit o fermă comercială cu lanț integrat. Este o fermă la care țin sufletește foarte mult. În momentul de față nu mai am niciun rol activ în această societate, dar sufletește sunt legat de ea. Este o fermă de Black Angus, unde sunt animale de reproducție, animale care sunt în faza de finisare-ingrășare.
Rep.:Faptul că vor veni azi oaspeți din afară este un bonus pentru această fermă?
Péter Tamás Nagy: Este bonus nu doar pentru fermă ci și pentru tot ce înseamnă comunitatea aceasta de Aberdeen Angus, ca să ne promovăm, să vadă și lumea din afară că și în România se face treabă și se poate face treabă foarte bună. Totodată, e important și benefic și pentru consumatorii de carne de vită, este o provocare pentru ei dat fiind faptul că avem și demonstrație de gătit carne de vită făcută de către masterchefii prezenți
aici.
Rep.: Care este perspectiva Angus în România? Unde vreți să ajungeți? Există țeluri de îndepiniți?
Péter Tamás Nagy: Tot timpul cineva dorește să ajungă mult mai sus, mult mai bine.Eu zic că în momentul de față am ajuns deja la un nivel. Acum lucrurile trebuie șlefuite ca și un diamant încât să strălucească mai tare.
Alin ZAHARIE
Post-ul VIDEO: Județul Mureș, gazda European Angus Forum 2026 apare prima dată în Stiri din Mures, Stiri Targu mures – Liderul presei muresene.
