Cetatea Târgu Mureș va găzdui în perioada 19-21 iunie, o ediție a evenimentului gastronomic „Taste of Transylvania”. Festivalul Taste of Transylvania, al cărui eveniment principal are loc în comuna Lunca de Jos (Gyimesközéplok) din județul Harghita, ajunge în această vară și în Târgu Mureș,
„Este o bucurie pentru mine să vorbesc despre o inițiativă care, în același timp, se sprijină pe valorile trecutului, dar deschide drumul spre viitor. Tradițiile gastronomice transilvănene au reprezentat întotdeauna o parte din identitatea comunității noastre: gusturi, povești, rețete de familie care ne leagă. De aceea este o veste deosebit de bună faptul că Taste of Transylvania Boutique va avea loc în acest an pentru prima dată și la Târgu Mureș. (…) Sperăm să nu fim doar o gazdă, dar și să susținem esențial acest eveniment pentru că este vorba atât despre gastronomie, cât și despre producători locali, ingrediente locale, valori autentice. Credem că gastronomie viitorului se construiește pe forța comunităților locale, a producătorilor locali”, a declarat Soós Zoltán, primarul Municipiului Târgu Mureș, în cadrul unei conferințe de presă, organizată în Cetatea Târgu Mureș, marți, 5 mai.
„Suntem, de asemenea, bucuroși că acest festival se va desfășura în Cetatea din Târgu Mureș, care este un spațiu emblematic și unde de-a lungul timpului au fost organizate numeroase evenimente de prestigiu. Pentru Târgu Mureș, Taste of Transylvania Boutique nu este doar o sărbătoare gastronomică, dar și o oportunitate de a consolida comunitatea și de a crea valoare, de a prezenta orașul nostru într-un mod autentic și demn”, a adăugat primarul.
Stână și restaurante Michelin
„Până acum, în ultimii patru ani, am organizat 6 evenimente Taste of transylvania din care patru au fost în Gyimes, unul a fost în Salina Praid, acum un an, la sfârșitul lui martie chiar – înainte de prăbușire, și unul în anul acesta, organizat în Ungaria, lângă Budapesta. Din start, când am început primul festival, am gândit Taste of Transylvania ca pe o mișcare – mișcare prin care noi vrem să promovăm și să punem bazele gastronomiei secolului 21 în Transilvania. (…) Sperăm că vom putea să organizăm un eveniment de succes în iunie, în 19-21, când vom avea în jur de 20 de restaurante cu recomandare sau cu stele Michelin. O să avem peste 20 de programe de demonstrație culinară cu chef cu stea Michelin, dar și cu doamne din sat. O să avem și o stână construită aici”, a declarat Trucza Adorján, organizatorul principal al festivalului gastronomic Taste of Transylvania.
„Târgu Mureșul va fi prezent și pe harta gastronomiei, nu doar din România, cred că și din regiune, pentru că acest festival aduce o altă calitate și un alt nivel a ceea ce înseamnă gastronomie. Noi, din perspectiva Târgu Mureșului, avem cred destule restaurante și suntem destul de maturi, am ajuns la o maturitate, în care putem să fim mândri de acele valori gastronomice pe care le avem în orașul nostru și în regiune și putem contribui și noi prin producătorii locali, prin restaurantele pe care le avem, prin vinificatorii noștri la acest festival”, a declarat Kovács Mihály Levente, viceprimar al Municipiului Târgu Mureș.
Finanțarea de la primărie, publică după adoptarea bugetului
„Un lucru este sigur, Primăria nu are cum și nu va putea finanța în totalitate evenimentul și nici nu asta este ideea. Noi sprijinim evenimentul cum sprijinim Bookfestul, cum sprijinim Vibe-ul, cum sprijinim alte activități de acest tip, în aceeași notă vom putea sprijini și acest festival. Noi suntem bucuroși că ne aleg pe noi, dar cum în alte orașe aceste festivaluri aduc un plus valoare, din foarte multe perspective, și aduc bani în plus la bugetul local, nu din perspectiva UAT-ului, ci a tot ceea ce înseamnă horeca, de la cazări, la restaurante etc. Eu cred că și acest festival contribuie la economia locală a orașului. Gândiți-vă cum este Untold-ul, la noi am avut cândva Peninsula – știți foarte bine. Și din păcate nu mai avem Peninsula, avem un Vibe și avem un festival și evenimente mai mici ca anvergură, dar eu cred că și din perspectiva comunității și din perspectiva economiei locale, acestea aduc o plus valoare. Evident că noi, în limitele bugetului, vom vedea și vom face o analiză și vom lua o decizie corectă în acest sens, fără a exagera și, încă o dată, nu vom sprijini în totalitate. Încă nu avem buget. Luni sau săptămâna viitoare vom adopta bugetul și în esență, după aceea vom putea lua o decizie în acest sens, care va fi și în ce condiții. Un lucru-i sigur, din perspectiva faptului că Cetatea Medievală ca și locație o vom putea da și vom vedea și vom analiza, în viitor, cu dânșii în ce va consta în mod efectiv sprijinul nostru ca și Primărie”, a răspuns viceprimarul la întrebarea: care este contribuția Primăriei Târgu Mureș la organizarea evenimentului.
Restaurante din Mureș. Bilete online
Potrivit organizatorului Taste of Transylvania, la evenimentul din cetate, din Mureș, vor participa restaurantele Petry, Privo, Murok și restaurantul Castel Haller. Trucza Adorján a menționat că lista încă nu e finalizată.
Biletele pentru evenimentul din Târgu Mureș sunt disponibile online, pot fi găsite accesând site-ul tasteoftransylvania.eu, prețurile fiind: 99 de lei (categoria: Blind Early Bird – Blind Early Bird Full Weekend) și 390 de lei ( categoria: Culinary experience – Blind Culinary Experience).
Post-ul Taste of Transylvania, în iunie, la Târgu Mureș apare prima dată în Stiri din Mures, Stiri Targu mures – Liderul presei muresene.
